Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn.
Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

 

Anh0-8555-1408608973.jpg

Xôi xiêm hay còn gọi là Seri Muka là món ăn đặc trưng của đất nước Campuchia.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram gạo nếp
- 3 quả trứng gà
- 160 gram đường
- 150ml nước cốt dừa
- 150ml nước cốt lá dứa
- 15 gram bột bắp
- 30 gram bột mì.

Cách chế biến:

Anh1-3721-1408605007.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp thổi với lá dứa và nước cốt dừa.

Anh2-8567-1408605007.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khuấy tan trứng, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa theo tỉ lệ đã cho.

Anh3-2806-1408605007.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ tiếp bột mì vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), lấy dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Anh4-6986-1408605008.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã khuấy đều, lọc hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) cho vào một cái xoong để tiếp tục nấu.

Anh5-3956-1408605008.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt nồi lên bếp nấu trong vòng 30 phút, trong lúc nấu khuấy liên tục đều tay.

- Hấp thêm 30 phút cho phần nhân chín hoàn toàn rồi bắc xuống để nguội.

Anh6-8525-1408605008.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đợi phần bánh bớt nóng rồi cắt thành những khuôn hình chữ nhật xếp lên trên xôi như hình và thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo Thehungryexcavator)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

bánh giầy đậu xanh ngon chiên tôm thịt củ hành dua chua xao củ sắn sườn cốt lết rán cơm vo gà nấu kiểu pháp cá đầu hủ sườn chiên gừng ớt com paella bim bim khoai tây dau hu chien sa cÃƒÆ sua danh chocolate Muc chien nuoc mam noel Du sườn kho Mini sườn non rim xóc tỏi Sườn non rim xóc bắp cải cuốn rau nấm chất phụ gia sa lát món ngon Tết sinh to trai cay cà ri chuoi chien salad rau quả kiwi sinh tố chuối và đu đủ xao dau cove c kho trốn sua chua nep cam Nguồn dinh dưỡng phong phú từ khoai tây Trần Phú banh tom Phụ kiện tôm rang đào Bánh mì kẹp tôm xào bơ thit luoc mam tom món gỏi kho qua chay ngon thạch trà gỏi nấm tỏi Giá xoi gac sua dac tự may ví cầm tay bốn cach lam banh crepe thịt bò xào cần Thủy tinh snow Nhá thịt gà xào củ gừng thực đơn món ngon cha gio Lau chua mau thịt gà xào cung bửu đậu phộng xào rau muống bút muffin táo quế nấu chè sago Làm Bánh khoai lang Thit heo xào mam ruoc Cach nau canh ga Ở cử Yu mon oc thịt heo muối súp nui gạo Canh cải mon quay Su mon ca ngon Cách ngâm rượu tỏi kẹo sữa tươi bánh gato chocolate dây Thịt gà hu tieu mi thom ngon tim xào thập cẩm khoai tây sốt Banh Trung thu Khoai sá cà chua ép trâu lúc lắc trộn cay cà tím rau câu hình trái tim Mực xào dưa chua bò xào luon vani vịt om bia vịt xáo măng tang chim câu hầm Banh Khoai mi hap xoi ngon bữa tiệc xào trứng giẠBanh kem flan xôi cốm nấu đậu Chanh leo xoài lắc Tuyết Nguyễn Cá lóc kho cà chua cách làm hạt lựu РЃ bún xào an gi com rang rau Ấn omega 3 đồ ngọt caramel trai cay ngon æ æ lam do bien chien gion ngon